ひもの屋ヤマジン
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ショップ紹介

岡部です♪
こんにちは ひもの屋 ヤマジン 店長の 岡部です 当ショップのwebサイトへ アクセスしてくださり誠に有難うございます。

とても嬉しいです!!
当店自信作の美味しい干物や忙しいときに大活躍してくれる便利な加工品などたくさんご紹介しています。

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鯖(サバ)の開きMサイズ5尾
【さば開き Mサイズ5尾】

鯖のひらき

じゅわ〜っ・・・!
口いっぱいに広がる
☆ ☆ ☆ ☆ ☆  至・福・の・時  ☆ ☆ ☆ ☆ ☆


肉厚で脂ノリノリ♪
そんな魚が捕れるのが・・・
長崎県沖の『済州島』!!
良質の鯵やさばが水揚げされる海域で有名です!





11月、12月が旬の身が締まった、

脂ののった寒サバのみを厳選して一夜干しにしました


は短い
ゆえに真剣勝負の買い付け!


新鮮な鯖

日本でサバと言えば”関さば”が有名ですが、
漁獲量も少なくどちらかと言えば刺身に適している魚です

西日本の遠洋旋網が冬に漁獲するサバは
『旬サバ』としてブランド化されているほど旨い☆☆☆

脂ののりもよく、身もやわらかくまた臭みも少ない
ただ脂の多い輸入サバと比べると、九州のサバはまるで別物


ヤマジンが捜し求めた真さばの開きがここにある!


買い付けから生産・販売まで一貫したこだわりをもって自社でおこなっております
ヤマジンの目利き



【お客様のご感想】奈良県 I様

『昨夜は関の鮮さばを焼いていただきました。
焼いている間中、鯖の脂がジュワジュワと音をたて、お魚の身の中からカニ泡が溢れ出て、美味しそうな芳ばしい匂いで包まれましたの。
焼き立てを頬張ると、お口の中にジューシーな鯖の脂がジュワっと広がり頬っぺがおちる美味しさでお箸がとまりませんでした〜・こんなに美味しい干物がいただけてヤマジンさんに感謝です!
見た目も大変美しくべっぴん鯖でした。』



目利き人が選びぬいた干物に適した極上の魚
鯖工場内


干物造りの盛んな大分県

確かな品質と県下一の生産量



こちらの商品は簡易包装でのお届けになります

焼き方・食べ方・保存方法のしおりをお入れしています

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秘密のケンミンSHOW

日本テレビ「秘密のケンミンSHOW」の連続転勤ドラマ「辞令は突然に・・・」に、大分県佐伯市の名物ごまだしうどんの「ごまだし」が取り上げられ、ヤマジンの「ごまだし」がでました

   

かぼすタイム

OBS (大分文化放送) 「かぼすタイム」で、大分県佐伯市弥生にある「道の駅やよい」の特集で、「やよいの湯」の新メニュ−として、弊社が提案した「ぶっかけごまだし」が放送されました。

   

電話で注文 お取り寄せグルメ

雑誌 「電話で注文 お取り寄せグルメ」に、大分県佐伯市で昔から食されてきた冬季限定の丸干し。 ヤマジンの「あじ丸寒風干し(めざし)」が漫画で紹介されました。
その他に、弊社の人気商品の「関の鮮 あじ開き」と「いわし丸干し」が紹介されました。

 

大阪市のT様より福ふくいわしを食べて上記 の様な絵手紙を頂きました。

"この世で一番美味しい いわしやねぇ"と母が言いました。

暖かい絵手紙と嬉しいお言葉ありがとうございます

   

埼玉県ひものやヤマジンの熱烈なファン
沖津様より

自らをさば美と呼び当社の鯖は当社社長の名前の藤吉鯖と命名されてヤマジンのひものライフを楽しまれてます。
塩加減抜群!"どうしてこんなに美味しいの鯖〜"それはヤマジンだからなの〜魚はやまじんやっぱり鯖は王様・・・と演歌風にうたってま〜す♪
と楽しいお便りをいつも頂いてます

   

大分県佐伯市立 青山小学校 5・6年生

≪おおきい冷蔵庫に大感激≫

社会見学にきた市内の小学生たちから沢山お便りを頂きました。1尾ずつ串に刺したり衛生にも気を使って製品を作っている事を知って勉強になったようです。
入室の際のエアシャワーや大きい冷凍庫、手作業の大変さ又、フォークリフトが力持ち等沢山の意見があり、賑やかな内に社会見学は終わりました。

 
   
売れ筋商品

4,700円(税348円)

3,000円(税222円)



鯵(あじ)ひらき 鯖(さば)ひらき かますひらき ごまだし
いか一夜干し いか刺身用 丸干し みりん干し
地だこ たこ らくらく簡単シリーズ 詰め合わせ ご予算に応じて
 
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